MARMITINHAS

Fatia de espinafre com queijo meia cura e passas.

Espaguete integral ao creme de espinafre com berinjela cremosa.

Lasanha de berinjela grelhada, massa integral, mussarela e molho de tomate caseiro coberto com parmesão.

Feijão carioca com abobrinha brasileira, arroz integral cateto orgâncio, panqueca integral de palmito ao molho de tomate.

Lentilha com cenoura, quibe de abóbora e quinua recheado de ricota, escarola salteada no azeite. (sem glúten)

Baião de dois, feito com arroz e feijão fradinho, pimentão, cenoura e ervilha, temperos e condimentos e acompanhado de quibebe de abóbora e couve salteada no azeite.

Paella vegetariana: Pimentão vermelho, amarelo, tomate, cebola em pétalas, couve-flor, salsão, alho-poró, ervilha torta, cenoura e brócolis. temperos: Cúrcuma, curry, páprica,coentro em pó, cominho, algas seca e sal. Prato ( vegano, sem lactose, sem glúten )

Arroz a grega e berinjela a parmegiana: Arroz integral orgânico com vagem ou ervilha, milho, cenoura, cebola, alho e brócolis. Acompanha  berinjela à parmegiana: Berinjela grelhada, mussarela e molho de tomate.

Estrogonofe de legumes e polpetinhas de quinua e berinjela. Estrogonofe: Cogumelo, vagem, abobrinha, mandioquinha, cenoura, pimentaão vermelho, pimenta dedo de moça, alho, cebola, mostarda, molho de tomate e creme de leite. Polpetinhas: berinjela grelhada, quinoa, trigo para quibe, farinha de rosca, páprica, pimenta da vjamaica e sal.

Feijoada vegetariana,arroz, farofa e couve. Feijão preto, abobrinha brasileira, bardana, abóbora cabotian, cará,cenoura, pimenta dedo de moça, alho, cebola e sal. Arroz integral orgânico. Farofa de milho com proteína de soja e couve no alho, azeite e sal.  (vegano, sem lactose, sem glúten )

Lasanha fit de legumes grelhados: Abobrinha e berinjela grelhadas, acelga escaldada, molho de tomate e talo de salsinha picada.                     (opção vegana acrescimo de 2,00),( low carb, sem glúten)

Grão de bico com legumes, hambúrguer de cogumelos, cebola caramelizada e verdura salteada no azeite e alho. Grão de bico: Cenoura, pimentão e vagem. Hambúrguer: Cogumelo, berinjela, trigo para quibe, quinoa, farinha de rosca,  cebola, castanha do Pará e pimenta dedo de moça, cebola caramelizada e verdura salteada no azeite e alho.  ( vegano, sem lactose ).

Arroz de forno com legumes e ricota defumada, polpetone de quinua recheado de mussarela e couve salteada. Arroz integral orgânico com cenoura, pimentão vermelho, azeitonas verdes, alho-poró, vagem, ervilha, milho, ricota defumada, molho de tomate e mussarela. Poltetone assado: berinjela grelhada, quinoa, farinha de rosca, curry, queijo mussarela e molho madeira a base de shoyo e caldo de legumes. Verdura salteada no azeite, alho e sal. ( opção: vegana e sem lactose e sem glúten ).

Risoto integral ao trio de cogumelos: Arroz integral orgânico, cogumelos  shimeji, shitake e Paris, shoyu creme de leite, molho bechamel, pimenta rosa, alho-poró, pimenta dedo de moça, raspas de limão, parmesão ralado, acompanha tomate assado com ervas tomilho, alecrim, alho e azeite.

Riso ao creme limone e rolinho de berinjela com ricota. Arroz integral orgânico, creme de leite, molho bechamel, raspas e suco de limão, tomilho, abobrinha italiana, lâminas de amêndoas e parmesão ralado, acompanha abóbora cabotian assada com ervas: tomilho, alecrim, alho, azeite e sal.

Panqueca de palmito ao molho de tomate. Panqueca de massa integral e leite com recheio de palmito pupunha, alho-poró, pimentão, tomate, cebola, alho, pimenta dedo de moça, cúrcuma, curry, cominho, coentro em pó, e queijo cremoso ao molho de tomate e queijo pamesão.

Nhoque de cenoura ao molho limone e amêndoas. Cenoura, semolina, sal, ovos, manteiga, páprica, leite, molho bechamel, raspas e suco de limão, tomilho, lâminas de amêndoas.

Nhoque de banana da terra ao molho de ervas. Banana da terra, cominho, cúrcuma, coentro em pó, curry,  leite de coco, alecrim, tomilho, salsinha, sal, cebola.( vegano, sem lactose, sem glúten ).

Moqueca de palmito pupunha, arroz cateto integral, farofa de milho e couve. Palmito pupunha, pimentão vermelho e amarelo, cebola, tomate, alho, sal, leite de coco, pimenta dedo de moça, azeite de dendê e salsinha, arroz integral orgânico, farinha de milho, e couve. ( vegano, sem lactose, sem glúten )

Lentinha marroquina, quibe recheado de escarola com tahine e palitos de cenoura com especiarias. Lentilha, banana, maçã, açucar mascavo, cominho, coentro, curry, canela, cravo, salsinha, cebola, alho, sal, limão, trigo para quibe, tahine, escarola, cenoura, alecrim e tomilho ( low carb, vegano, sem lactose )

Canelone integral de espinafre,ricota e molho de tomate. Massa integral, espinafre, alho, cebola, sal, nos -moscada, ricota, nozes e molho de tomate.